Lammkoteletts mit Ratatouille
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Lammkoteletts mit Ratatouille
Serviert 4
Kocht in 45 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 571 29%
Fett 41,9 g 60%
Sättigt 16,6 g 83%
Zucker 10,3 g 11%
Salz 1,4 g 23%
Protein 36,2 g 72%
Kohlenhydrate 13,1 g 5%
Faser 5,1 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 reife Tomaten
- 1 Zweig frischer Thymian
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Kaperberrier
- 1 Handvoll schwarze Oliven
- 8 Lammkoteletts
Rezept von
Jamie Magazine
Von Andy Harris
Methode
- Knoblauch schälen und hacken, Zwiebeln schälen, Sellerie, Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. Die Tomaten hacken und die Thymianblätter pflücken.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den Sellerie, den Knoblauch und die Zwiebel 5 bis 10 Minuten lang oder bis sie weich sind an.
- Großzügig würzen, Zucchini, Aubergine, Tomate, Thymianblätter und ein Weinglas Wasser hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bis zart, dann lassen Sie abkühlen.
- Fügen Sie die Kapernbeeren, Oliven und eine gute Portion Öl hinzu.
- Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl und kochen Sie die Lammkoteletts nach Ihren Wünschen.
- Würzen und mit der Ratatouille servieren.
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Danke :) Cooles Thema, schreib öfter - du machst das super
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