Kategorie: Neue Rezepte

Käsiger Lauch à la OliverGarlic, Thymian, Parmesan, Cheddar & BrieGarlic, Thymian, Parmesan, Cheddar & BrieServes 12 als Beilage g 1 Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredients6 großer Lauch2 Knoblauchzehen5 Zweige frisches Thymianöl 1 Knauf ungesalzene Butter100 ml Einzelcreme100 g Cheddar-Käse50 g Parmesankäse100 g Brie Rezept aus dem Jamie Magazine Von Jamie OliverMethode Den Ofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen.

Garnelen- und KokosnusscurryGinger-, Zitronengras- und LimettenblätterGinger, Zitronengras- und LimettenblätterServes 3Cooks In20 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 219 11 Fett 8,5g 12 Gesättigt 4,4g 22 Zucker 7,1g 8 Protein 23,6g 47 Kohlenhydrate 10,3g 4 Von einem Erwachsenen & 39; s Referenz AufnahmeIngredients1 große Zwiebel2 Knoblauchzehen1-2 frische rote Chilischoten3cm Stück Ingwer½ Stiel Zitronengras-Erdnussöl2 Limettenblätter, optional400 g rohe, geschälte Riesengarnelen, aus nachhaltigen Quellen200 g Zuckererbsen, Mangetout oder grüne Bohnen100 g Erbsen50 g Kokoscreme 100 ml Bio-Gemüsebrühe, optionalThai-Fischsauce oder andere asiatische Fischsauce1 Limette Rezept aus dem Jamie Magazine Von Kate McCulloughMethodeSeel die Zwiebel und schneiden Sie sie fein zusammen mit den Chilischoten.

Herby LammkebabsMit Kirschtomaten und klobigen ZwiebelschnitzenMit Kirschtomaten und klobigen ZwiebelschnitzenServes 4Cooks In25-45 Minuten plus MarinierzeitSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 472 24 Fett 30,8g 44 Sättigungen 12,5g 63 Zucker 10,2 g 11 Protein 35,3 g 71 Kohlenhydrate 13 Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredients8 lange holzige Zweige mit frischem Rosmarin (oder Holzspieße verwenden) 600 g hochwertiges mageres Lamm wie Kanone, Lende, Bein2 große rote Zwiebeln200 g reife Kirschtomaten½ ein Bündel frischer Minze300 g fettfreier Naturjoghurt1 Lemonextra natives OlivenölMARINADE1 große Handvoll Bärlauchblätter oder 3 Knoblauchzehen2 große Prisen Fenchelsamen1 ZitronenölRezept Aus dem Jamie Magazine Von Ginny RolfeMethodeFür die Marinade den Bärlauch reißen oder die Knoblauchzehen schälen, dann mit einem Stößel und Mörser zerdrücken die Fenchelsamen und etwas Meersalz und schwarzen Pfeffer.

Lammkoteletts mit RatatouilleServes 4Cooks In45 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 571 29 Fett 41,9 g 60 gesättigte Fettsäuren 16,6 g 83 Zucker 10,3 g 11 Salz 1,4 g 23 Protein 36,2 g 72 Kohlenhydrate 13,1 g 5 Ballaststoffe 5,1 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen & Zutaten; Knoblauch2 Zwiebeln2 Selleriestangen2 Zucchini1 Aubergine2 reife Tomaten1 Zweig frisches Thymianöl1 Esslöffel Kapernrier1 Handvoll schwarze Oliven8 Lammkoteletts Rezept aus dem Jamie Magazine Von Andy HarrisMethodeSchälen und hacken Sie den Knoblauch, schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie sie zusammen mit dem Sellerie, den Zucchini und den Auberginen.

Mega Frikadelle subLoaded mit Käse & Peitschenhieben von SoßeLaden mit Käse & Peitschenhieben von SoßeServes 6Cooks In1 StundeSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 691 35 Fett 32,6g 47 Sättigungen 14,2g 71 Zucker 10,2g 11 Salz 2,3g 38 Protein 49,7g 99 Kohlenhydrate 46,7 g 18 Faser 4,4 g -von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredientsolive Öl1 kleine Kartoffel500 g gehackte Schweineschulter mit höherem Wohlbefinden500 g gehacktes Rindfleisch4 Zweige frischer Rosmarin6 U-Boot-Rollweinessig100 g roter Leicester-Käse50 g BrunnenkresseGRAVY2 rote Zwiebeln1 Zwiebel Fenchel1 gehäufter Esslöffel Mehl 100 ml Porter oder Stout1 Liter Qualitäts-Bio-Hühnerbrühe1 Esslöffel HP-Sauce1 Esslöffel Tomaten-Ketchup1 Esslöffel Worcestershire-Sauce1 Teelöffel Englischer Senf1 Esslöffel Mango-Chutney-Rezept nach Jamies Friday Night Feast CookbookBy Jamie OliverMethodPreaeat den Ofen auf 200ºC / 400ºF / Gas 6.

Serviert 4-6Cooks In1 Stunde 45 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 737 37 Fett 50,4g 72 Gesättigt 17,9g 90 Zucker 15,2g 17 Salz 2,3g 38 Protein 54,1g 108 Kohlenhydrate 16,4g 6 Von einem Erwachsenen ReferenzaufnahmeIngredientsolive oil2 Racks höher -welfare Schweinelende Rückenrippen (ca. 1,6 kg) MARINADE1 frisches rotes Chili1 daumengroßes Stück Ingwer2 Knoblauchzehen150 ml ungesüßter Apfelsaft100 ml Weißweinessig2 gehäufter Esslöffel Tomatenketchup1 Esslöffel Dijon-Senf100 ml salzarme Sojasauce100 g weicher brauner ZuckerRecipe FromJamie Magazin Von Christina MackenzieMethode Den Ofen auf 200 ° C / Gas vorheizen 6.

Serviert 16Cooks In1 Stunde 20 Minuten plus Abkühlzeit. plus extra zum Einfetten von 300 g goldenem Marzipan100 ml Einzelcreme225 g Zucker10 große Eier aus Freilandhaltung½ Esslöffel Vanilleextrakt1 Orange150 g selbstaufziehendes Mehl100 g Maismehl300 g dünn geschnittene Marmelade200 g dunkle Schokolade (70) 50 ml Gewürzlauf, wie z. B. Sailor Jerry25 g geröstet Mandelblättchen Rezept aus dem Jamie Magazine Von Georgina HaydenMethode Den Grill auf mittelhoch vorheizen und den Boden einer 23-cm-Springform einfetten und auskleiden.

Serviert 6Cooks In45 Minuten plus MarinierzeitSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 400 20 Fett 26,3 g 38 Gesättigt 5,9 g 30 Zucker 6,5 g 7 Protein 31,2 g 62 Kohlenhydrate 8,7 g 3 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Aji Amarillo Paste oder 3 Esslöffel Rico Picante Amarillo Chilisauce1 Limettenöl1 x 225 g Entenbrust1 x 360 g Entenbein2 rote Zwiebeln200 ml Orangensaft½ Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel6 Zweige frischer Koriander1 frischer roter Chili Den Knoblauch fein hacken und mit der Aji-Amarillo-Paste (oder Sauce), dem Limettensaft und 1 Esslöffel Olivenöl in eine große Schüssel geben.

Ergibt 4 (jedes Blatt dient 4 bis 6) Köche In 1 Stunde 30 Minuten SchwierigkeitsgradNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 154 8 Fett 4,6 g 7 Sättigungen 2,6 g 13 Zucker 11,2 g 12 Protein 2,7 g 5 Kohlenhydrate 25,1 g 10 der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 34 ungesalzene Butter1 großes Freilandei1 Orange330 g selbstaufziehendes Mehl60 g brauner Zucker5 g feines Meersalz75 ml MilchFÜLLUNG50 g brauner Zucker½ Teelöffel gemahlener Zimt½ Teelöffel gemahlener Fenchelsamen30 g ungesalzene ButterGLAZE50 g brauner Zucker1 Esslöffel flüssiger Honig2 Esslöffel frischer Orangensaft Rezept aus Jamie MagazineMethodeFür den Teig Die Butter schmelzen, das Ei schlagen und die Orange entsaften. Dann alle Teigzutaten (außer der Milch) in einer Schüssel mischen und nach und nach bis zu 75 ml Milch hinzufügen, bis die Mischung einen glatten und relativ steifen Teig bildet.

Serviert 6Cooks In1 Stunde 20 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 227 11 Fett 6,6 g 9 Gesättigt 3,2 g 16 Zucker 26,1 g 29 Protein 5,9 g 12 Kohlenhydrate 35,7 g 14 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 25 g Butter plus Extra zum Einfetten 285 ml Milch 100 g Zucker85 g frische weiße Semmelbrösel1 große Zitrone2 große Eier aus Freilandhaltung2 Esslöffel Himbeermarmelade Rezept aus dem Jamie Magazine Von Frau HarrisMethode Den Ofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.

Serviert 6Cooks In15 Minuten plus EinfrierenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 346 17 Fett 22,0 g 31 gesättigte Fettsäuren 13,7 g 69 Zucker 32,9 g 37 Protein 1,7 g 3 Kohlenhydrate 32,9 g 13 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Pfirsichschnaps275 ml DoppelcremeRezept aus dem Jamie Magazine Von Paul LevyMethode Pfirsiche steinigen und dick würfeln, dann in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Socca mit karamellisierten ZwiebelnMacht 12Cooks In 40-50 Minuten, je nachdem, ob Sie alle Soccas auf einmal kochen ReferenzaufnahmeIngredients125 g Kichererbsenmehl1 Teelöffel Olivenöl4 große Zwiebeln½ ein Bündel frischer Rosmarin12 Sardellenfilets200 g schwarze Oliven (Stein in) 30 g ungesalzene Butter1 Esslöffel Puderzucker Rezept aus dem Jamie MagazineBy Joss HerdMethodIn einer Schüssel das Kichererbsenmehl und Öl mit einer Prise Meersalz mischen und 290 ml Wasser und glatt rühren.

Tintenfisch mit Tamarinden-Recado & AnanassalsaServes 6Cooks In1 Stunde 10 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 148 7 Fett 1,8g 3 gesättigt 0,4g 2 Zucker 15g 17 Protein 14,6g 29 Kohlenhydrate 17,3g 7 Von einem Erwachsenen & 39; s ReferenzaufnahmeInhaltsstoffe500 g Tintenfisch, gereinigt, aus nachhaltigen Quellen1 LimetteTAMARIND RECADO4 Pflaumentomaten1 Zwiebel6 Knoblauchzehen 100 g Tamarindenpulpe oder 80 g Tamarindenpaste6 getrocknete Chipotle-Chilischoten

Serviert 10Cooks In 30 Minuten plus 3 Stunden im Kühlschrank. SchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 479 24 Fett 34,9 g 50 gesättigte Fettsäuren 17,1 g 86 Zucker 23,6 g 26 Protein 8,5 g 17 Kohlenhydrate 29,2 g 11 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 g fertiger Madeira-Schwamm 100 ml süßer Sherry100 g Amaretti-Kekse300 g Brombeeren300 ml DoppelcremeCUSTARD500 ml Milch150 ml Doppelcreme8 großes Eigelb aus Freilandhaltung75 g Zucker1 gehäufter Esslöffel MaismehlRezept aus dem Jamie Magazine Von Peter BeggMethodFür den Pudding die Milch und die Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze platzieren.

Dip-Salz für gekochte WachteleierKühe In 10 MinutenSchwierigkeitSuper einfachIngredientsSMOKY SWEET½ Esslöffel süß geräucherter Paprikaa Prise Cayennepfeffer3 Esslöffel MeersalzGREEN ONION1 Esslöffel gehackter Schnittlauch½ Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer½ Esslöffel Zitronenschale3 Esslöffel Meersalz Esslöffel MagazineBy Joss HerdMethodCelleriesalz ist ein traditionelles Gewürz für gekochte Eier, aber hier sind drei moderne Alternativen.

Warmer Kartoffelsalat mit Kapern und RucolaServiert 4 bis 6Köche in 30 MinutenSchwierigkeitSuper easyNahrung pro PortionKalorien 482 24 Fett 25g 36 gesättigte Fettsäuren 3,8g 19 Zucker 4,3g 5 Protein 5,8g 12 Kohlenhydrate 57,5 ​​g 22 Von einem Erwachsenen & 39; s ReferenzaufnahmeInhaltsstoffe 1,5 kg gemischte Kartoffeln, wie neu, Charlotte, Kipfler1 kleines Bündel Rucola8 Esslöffel natives Olivenöl extra4 Esslöffel Rotweinessig2 Esslöffel Kapern Rezept aus Jamie Magazine Von Andy HarrisMethodScrub und lassen Sie einige der Kartoffeln ganz, dann schälen und schneiden Sie den Rest in gleiche Größen.

Serviert 6Cooks In1 Stunde plus ChillenSchwierigkeitNicht zu kniffligNahrung pro PortionKalorien 189 9 Fett 15,3 g 22 Gesättigte 8,8 g 44 Zucker 9 g 10 Protein 3,5 g 7 Kohlenhydrate 9,3 g 4 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Eigelb40 g Zucker plus extra für die Krusten Rezept aus dem Jamie Magazine Von Christina MackenzieMethode Den Ofen auf 150 ° C / Gas 2 vorheizen.

Skandinavische VorspeiseCrisp Wacholder Toast, rasierter Salat, DillCrisp Wacholder Toast, rasierter Salat, DillServes 4Cooks In20 MinutenSchwierigkeitNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 327 16 Fett 21,4g 31 Gesättigt 6,4g 32 Zucker 10,9g 12 Salz 1,1g 18 Protein 8,3g 17 Kohlenhydrate 25,7g 10 Faser 8 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 Zwiebelknollen230 g Knollensellerie1½ Zitronen3 kleine Rote Beete12 Baby-Radieschen6 Cornichons plus 2 Esslöffel der Beizflüssigkeit12 eingelegte Walnüsse½ ein Bündel frischer Dill3 Schalottensextra jungfräuliches Olivenöl3 Scheiben Sauerteigbrot10 Wacholderbeeren plus servieren1 großen Knopf Butter125 ml griechischer Joghurt oder saure Sahne1 Granatapfel Rezept aus Jamie MagazineMit Jamie OliverMethodeReservieren Sie die Wedel mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline (verwenden Sie den Schutz!

Macht 2 BroteCooks In35 Minuten plus TestzeitSchwierigkeitAnzeigen der Ernährung pro PortionKalorien 216 11 Fett 4,7 g 7 gesättigte Fettsäuren 2,4 g 12 Zucker 3,1 g 3 Protein 6,3 g 13 Kohlenhydrate 33,7 g 13 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 x 7 g Päckchen schnell wirkende Hefe1 Teelöffel weißer Puderzucker1 Schalotte4 Esslöffel Melasse75 g ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur) 1 Schuss extra starker Kaffee25 g dunkle Schokolade (70) 4 Esslöffel Apfelessig60 g Vollkornmehl400 g Roggenmehl400 g starkes Brotmehl125 g Kleie2 Esslöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Fenchel Samenöl zum EinfettenRezept aus dem Jamie Magazine Von Georgie SocratousMethod In einem Krug die Hefe und den Zucker mit 100 ml lauwarmem Wasser mischen und gut umrühren.

Knusprige Ente mit feuergebratener PflaumensauceServes 4Cooks In1 Stunde 40 Minuten plus Marinieren über Nacht Referenzaufnahme für ErwachseneIngredients4 x 220 g EntenbeineMARINADE2 Sternanis1 Zimtstange2 Esslöffel flüssiger Honig4 Esslöffel flüssiger Honig4 Esslöffel salzarme Sojasauce1 Esslöffel Sesamöl & MACADAMIA SALAD150 g schwarze Quinoa (oder weiß oder rot) 100 g Macadamia-Nüsse½ ein Bündel frisches thailändisches Basilikum½ ein Bündel frischer Koriander4 Frühlingszwiebeln1 Esslöffel Reisweinessig1 Esslöffel flüssiger Honig2 Esslöffel salzarme Sojasauce1 Esslöffel SesamölRezept FromJamie MagazineBy Alice HartMethodThe Bevor Sie zum Kochen bereit sind, geben Sie alle Marinadenzutaten in eine Schüssel, fügen Sie die Entenschenkel hinzu und wenden Sie sie an beschichten, dann mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Gebrauch im Kühlschrank kalt stellen.